为甚么普洱茶要压制成型?

    为甚么普洱茶要压制成型?

  • 喝过普洱茶的同伙们都知道,好的普洱茶都是有形状的,有数的有饼茶、沱茶、砖茶、瓜茶、散茶等几种形状。我们在超市里经常看到的有茶叶柜台,用一个很年夜的玻璃罐子装...
    【茶界课堂】武夷岩茶做青工艺剖析

    【茶界课堂】武夷岩茶做青工艺剖析

  •   为甚么摇青?  摇青时,使叶与叶、相互碰撞、磨擦,使茶叶细胞组织受伤,促使多酚类化合物氧化和发酵,促进岩茶色、喷喷鼻、味的组成。  鹰嘴岩~鹰肉  摇青的...
    甚么是白毫银针的“三针”手艺

    甚么是白毫银针的“三针”手艺

  • 白毫银针,创制于1796年,中国六年夜茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十年夜名茶的称谓,素有茶中"玉人"、"茶王"...
    武夷岩茶希奇的“三道火”

    武夷岩茶希奇的“三道火”

  • 一直以来,武夷岩茶以希奇的“三道火”颇负盛名。武夷岩茶的这“三道火”作育了它希奇的喷喷鼻气、神韵,许多人正因它而喜欢武夷岩茶,那这“火”是若何来的呢? 着实,...
    武夷岩茶为甚么要炭焙?

    武夷岩茶为甚么要炭焙?

  • 毛茶做出来后,审评师会先对毛茶的品行阻拦品评,发酵能否到位,有没有泛起去世青,能否有“三红七绿”,做青走水能否到位,杀青工艺,揉捻的水平若何,明确每个种类,...
    武夷岩茶若何从山间草木酿成杯中喷喷鼻茗?

    武夷岩茶若何从山间草木酿成杯中喷喷鼻茗?

  • 武夷岩茶是中国几年夜茶类中独具鲜明特点的茶叶品类,属于乌龙茶类,是半发酵茶。 其得天独厚的自然生长情形加上特另外制造身手作育了武夷岩茶具有“岩骨花喷喷鼻”的神韵...
    为甚么一定要把普洱茶压成饼砖沱

    为甚么一定要把普洱茶压成饼砖沱

  • 中国的茶叶种类异常的多,而年夜多数的茶叶都是以散茶的要领存放的,只需普洱茶和白茶(近几年才泉源)会以饼、砖、沱的状态存在。许多同伙都不明确为甚么普洱茶要那么...
    普洱茶为何会发酵?

    普洱茶为何会发酵?

  •   普洱茶在存放的时间还能再次发酵,那么,普洱茶为何会发酵?这是许多茶友们所眷注的效果,下面去详细的明确一下。  所谓普洱茶是后发酵茶,即生茶和熟茶都在储...
    你明确好的凤凰单丛茶的制造工艺吗?!

    你明确好的凤凰单丛茶的制造工艺吗?!

  • 上期掌柜的说到要给年夜家寻觅一款好的凤凰单丛茶来喝,可是在喝之前掌柜的照样以为我们很有须要先来一起聊一聊甚么是真正好的凤凰单丛?我们知道一个好茶有两点请求,...
    细说制茶(上)——岩茶的初制

    细说制茶(上)——岩茶的初制

  • 武夷岩茶制造身手是我国第一批国家级非物质文明遗产名录中唯一的茶类国家级非物质文明遗产。源于明末,成于清初,是武夷山历代茶农在耐久的现实中探索与总结而来的,...
    云元谷逐日熟茶丨熟茶,慢收工粗活。

    云元谷逐日熟茶丨熟茶,慢收工粗活。

  •   熟茶,慢收工粗活。  熟茶的临盆周期之长,居于六年夜茶类之首,其他茶简直瞠乎厥后,这充实辨明熟茶绝不是可以一蹶而就的,所谓鲜花易谢,慢工出粗活,熟茶就是...
    龙井茶品行弱点组成启事及刷新措施

    龙井茶品行弱点组成启事及刷新措施

  • 断定龙井茶品行的短长,除理化磨练外,还依附于感官审评阻拦评判。本文从茶叶审评五因子——形状、汤色、喷喷鼻气、滋味、叶底5个方面,议论辩说龙井茶产物常泛起的几种品...
    龙井茶品行弱点组成启事及刷新措施

    龙井茶品行弱点组成启事及刷新措施

  • 断定龙井茶品行的短长,除理化磨练外,还依附于感官审评阻拦评判。本文从茶叶审评五因子——形状、汤色、喷喷鼻气、滋味、叶底5个方面,议论辩说龙井茶产物常泛起的几种品...
    关于采茶手艺,你明确若干?

    关于采茶手艺,你明确若干?

  • 春意浓、微风起,经由了一个穷冬的酝酿,一年一度的采茶季曾经到来了。信托爱茶的茶友们都知道:“头茬”春茶是茶界上等佳品。明天就跟十三夷一起来明确一番春茶的采...
    学会这三招,茶叶销量翻倍上浮!

    学会这三招,茶叶销量翻倍上浮!

  • 春茶上市,怎样扩年夜茶叶销量,前进商号利润?夏秋冬三季,若何破解茶叶动销难题?茶业现状若何,趋势偏向又有哪些?茶业寻觅酒商渠道,酒茶融合若何落地?4月26日...
    红茶研究院丨红茶精制篇--制品

    红茶研究院丨红茶精制篇--制品

  •   上期追念:  红茶研究院|红茶精制篇--筛制  红茶研究院|红茶精制篇--拣剔  红茶精加工工艺分为筛制、拣剔、制品等三年夜历程。明天我们来明确制品历程...
    普洱熟茶发酵丨烧堆是咋回事?

    普洱熟茶发酵丨烧堆是咋回事?

  • 普洱茶分为生茶和熟茶,熟茶的制造工艺较量严重年夜,要经由要害环节,就是渥堆发酵,渥堆发酵从1970年左右创作缔造到现在手艺曾经较量成熟了,然则由于年夜厂焦点手艺都是...
    云元谷丨干货:普洱茶的“渥黄”

    云元谷丨干货:普洱茶的“渥黄”

  •   云元谷·2019  无机未来 未来已来  开启无机安康茶生涯  普洱茶的“渥黄”  普洱茶的渥黄可以算作是渥堆发酵的前期,由于在渥堆发酵一翻前的滋味、...
    解密:熟茶压制为甚么也要“潮水”

    解密:熟茶压制为甚么也要“潮水”

  •   云元谷·2019  无机未来 未来已来  开启无机安康茶生涯  熟茶压制为甚么也要“潮水”  我们知道渥堆发酵须要潮水,不外熟茶压制成砖、饼、沱须要潮...
    安溪铁不雅不雅音春茶行将采摘

    安溪铁不雅不雅音春茶行将采摘

  • 在这个酝酿好茶的春季,最具代表性的好茶莫过于有“春水”之称的铁不雅不雅音春茶了,一直以来也都倍受茶友的喜欢。春茶来了……铁不雅不雅音茶树越冬后第一次萌生的芽叶采制而成...
    红茶研究院丨红茶精制篇--拣剔

    红茶研究院丨红茶精制篇--拣剔

  • 红茶精加工工艺分为筛制、拣剔、制品等三年夜历程。明天我们来明确拣剔历程。拣剔是茶叶精加工中剔除次杂、贞洁质量的作业。拣剔按要领不合分为机械拣剔与手工拣剔。机...
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