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普洱茶科普扫盲|在这里读懂下关沱茶(六)

    揭晓于 下关沱茶
普洱茶科普扫盲|在这里读懂下关沱茶(六)
下关沱茶科普扫盲|在这里读懂下关沱茶(六)
  “普洱茶小白”知识点一

  下关沱茶是若何划分号级茶、印级茶、中期茶及当期茶界线的?
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  下关沱茶凭证遵重历史、认清史实、内外兼顾和预留空间的准绳,建议对普洱茶阻拦以下时代划分:

  (1)远期普洱茶,史料希奇,信息模糊的普洱茶,清光绪年间(1875——1908年)之前的普洱茶。

  (2)号期普洱茶,即主要由私人茶号、商号临盆普洱茶的时代,是指从清光绪年间到上世纪50年月初公私合营前后时代的私人茶庄制成的茶品。

  (3)印期普洱茶,产物以“中茶”商标茶印为主的时代;1952年起,八个“中”字围绕一个茶字的“八中”商标开启了印期茶时代。

  (4)中期普洱茶,从上世纪80年月中期至2005年之前临盆的制品普洱茶。2004年前后的国退夷易近进是“普洱茶“新时代的来临。

  (5)当期普洱茶,从2005年以后临盆的普洱茶。

  “普洱茶小白”知识点二

  寻常选购优良普洱茶应当重点关注哪些方面?

  茶叶的选购主要参看形状和内质两年夜目的,是以选购茶叶时才会有“不雅不雅其形状,品其滋味,鉴其喷喷鼻气”的选购措施。
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  形状:茶叶的形状能否正直、条索能否完全、色泽、净度能否正常等。
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  内质:喷喷鼻气、汤色、滋味、叶底几年夜因子能否正常。

  此外,选购普洱茶还须要推敲推销用处、包装设计、文明寓意等需求,但总结说来,选购最合适自己喜欢与需求的普洱茶是事实尺度。

  “普洱茶小白”知识点三

  怎样相对便捷的分辨生熟普洱茶?
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  分辨生熟普洱茶措施许多,浅易从外不雅不雅方面,存放时间不长的生普洱外不雅不雅色彩是茶青色,熟普洱是深褐色;其次是闻气息,生普洱闻起来有股淡淡的幽喷喷鼻,而熟普洱闻起来有股陈喷喷鼻;再次是汤色,好的生普洱汤色是橙黄通亮,好的熟普洱汤色红浓通亮。
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  “普洱茶小白”知识点四

  寻常冲泡普洱茶,有哪些较为合适的用具?

  合适冲泡普洱茶的茶具许多,以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿冲沏茶叶为好,铁器、纸器和塑料器皿最差。
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  冲泡高嫩度的普洱茶,以适温、透气性较好的茶具为好,如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃(如萧洒杯等)茶具等;冲泡质料较为粗老的普洱茶,以高温、保温性较好的茶具为好,如陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等;煎煮粗老质料加工的普洱茶,可用耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器等。

  “普洱茶小白”知识点五

  寻常浅易与几位同伙一起喝普洱茶,年夜体的冲泡要点有哪些?

  第一步:静气备具

  准备好冲泡须要的茶具,称量好过量的茶叶。
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  第二步:温杯洁具

  用煮沸的清水逐一烫洗盖碗茶杯,前进茶具外面温度并清洁茶具。
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  第三步:投茶入盏

  将称量好的茶叶投入滚水温润过的盖碗。
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  第四步:温润醒茶

  用煮沸的清水倒入盖碗先将茶叶温润一下,并迅速将茶汤倒出。
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  第五步:冲泡出汤

  再次将煮沸的清水注入盖碗中,使茶叶与水充实融合,随后将茶汤倒入公正杯。随着泡数徐徐增添浸沏茶叶的时间。
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  第六步:分茶入杯

  将公正杯中泡好的茶汤匀称地倒入各品茗杯中,细细品味饮用。
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