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炎天,若何选一把紫沙壶,泡绿茶?

    揭晓于 普洱茶
炎天,若何选一把紫沙壶,泡绿茶?

尽人皆知,紫沙壶异常合适泡年夜红袍、普洱、铁不雅不雅音,而关于绿茶很少人考试考试用紫沙壶去泡。许多人绿茶用玻璃杯冲泡,一朝一夕许多人会以为绿茶不克不及用紫沙壶泡,这类说法准确吗?



有一种不雅不雅点以为不克不及用紫沙壶泡绿茶,由于:


21点梭哈一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞。

 

二、紫沙壶会把柔软的绿茶闷熟,掉落去绿茶的鲜爽。


着实否则

 

玻璃器皿是厥后的产物,由于绿茶在水中睁开的时间异常的心旷神怡,而且冲泡起来也较量便利,而年夜受人们的喜欢,但是不克不及是以而否认了紫沙壶的优点。

 



21点梭哈把茶叶闷熟是浅易不年夜明确沏茶的时间才会泛起的情形,沏茶考究的就是对火候、水温、出水等等细节的控制。而且,从迷信角度剖析,紫沙壶的双气孔结构,保证了紫沙壶透气不透水的特点。


这一特点,玻璃杯、铁壶、瓷壶等沏茶器皿都不具有,确保了绿茶在紫沙壶中保持鲜爽的时间相对较长,假定以80℃的水温浸泡绿茶控制好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。 

 



除此以外,由于紫沙壶具有透气性和吸水性,一把壶不只不会把茶叶闷熟,更能前进绿茶的喷喷鼻气。苏东坡有句著名的诗词:“向来佳茗似尤物”,苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句,而西湖龙井茶就是绿茶的一种。




21点梭哈苏东坡对烹茶用具也很考究,他以为“铜腥铁涩不宜泉”,而最好用石烧水,苏轼在宜兴东坡书院时,还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。因此可知,用紫沙壶泡绿茶由来已久,是较量传统的沏茶措施。

 

21点梭哈首先是选用合适的壶型和泥料,口年夜出水顺畅的,身筒矮些,泥料最好是紫泥系,颗粒年夜,透气性好。不合适朱泥,朱泥密度年夜,会把茶叶闷熟,也不合适高身桶,也会把茶叶闷熟。


其次是要控制好适当的水温,浅易不要逾越90度,好茶80度便可以了。最后应用适当的出汤时间,出尽水后急速开盖降温以防将茶闷熟。


 宜丨兴 | 名 | 壶 | 赏丨析 


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