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茶叶对口腔疾病的预防功效与机理

    揭晓于 北京茶天下
茶叶对口腔疾病的预防功效与机理

据统计,我国有约高达95%的成人不合水平地遭受口腔效果的困扰,其中40%60%的人得了蛀牙,50%80%的人得了牙周病。我国现代有经由历程吃茶品茗和茶水漱口健齿的传统。现代研究注解,茶叶中的功效因素对口腔安康有着优胜的掩护作用,经常吃茶品茗,有助于人们防治一些有数的口腔疾病,如龋病、牙周病等。



一、茶叶对龋病的防治功效及机理


人类口腔致龋的细菌主要有变形链球菌、远缘链球菌、粘性放线菌和血链球菌等。茶多酚是一种自然的防龋物质,具有抗菌、抗氧化、榨取酶活性等作用。研究注解,茶多酚对变形链球菌、粘性放线菌和血链球菌等致龋菌的生长、产酸都有较好的榨取造用,并能榨取变形链球菌运动招致的水不溶性葡聚糖的组成,从而阻挡致龋菌在牙面上的粘赞成荟萃。有综陈述明,饮用绿茶或服用纯儿茶素制品,能够预防口腔疾病的发生;对吸烟人群,吃茶品茗前后可以发现链球菌和葡萄球菌等口腔致病菌群峰度的显着变换,可以经由历程调治口腔微生物来减轻口腔癌等疾病的风险。

 


研究注解,一些发酵茶中儿茶素类的氧化聚合产物,依然具有优胜的健齿防龋作用。例如,茶黄素类物质对葡糖基转移酶、α唾液淀粉酶等有很强的榨取造用,同时滋扰致病细菌将蔗糖和淀粉中分化成葡萄糖、麦芽糖的回声历程,榨取变形链球菌和远缘链球菌等致病细菌的产酸才干,降低口腔部门微情形的pH值,从而阻挡龋病的发生。



2、茶叶对牙周病的防治功效及机理


牙周病是严重风险人类口腔安康的有数熏染性疾病,有数有口腔溃疡、口臭、牙龈出血、牙菌斑等。牙周炎是人类口腔安康的“头号杀手”,也是牙齿缺掉落的主要启事。

 榨取厌氧菌的熏染和牙菌斑的组成,是治疗牙周病的要害。研究证实,茶多酚类能够榨取多种牙周致病菌的生长,网罗牙龈卟啉单胞菌、中央普氏菌、伴放线放线杆菌、具核梭杆菌等。

 茶多酚还可以榨取胶原酶的活性,掩护牙周组织。茶多酚榨取多种牙周致病菌及牙龈卟啉菌卵白酶活性的最低质量浓度规模为14113 mg/L。研究发现,茶多酚能够榨取主要牙周致病菌的生长,对牙菌斑组成早期的革兰氏阳性菌、组成牙周炎龈下菌斑的革兰氏阴性杆菌等均有杀灭作用,可以榨取唾液淀粉酶和葡聚糖转移酶的活性,与唾液富脯卵白、细胞外面葡聚糖联络卵白等发生作用,增添细菌在牙面的粘赞成荟萃,有用防止牙菌斑的组成。0.4%茶多酚溶液可用于治疗慢性牙周炎的赞助牙周基础治疗,能够有用榨取牙菌斑的组成,减轻牙龈出血及龈沟液的组成。

NF-κB是调控促炎因子、趋化因子和粘附分子基因表达的主要转录因子。在牙槽骨的吸收历程当中,NF-κB受体活化因子(RANK/NF-κB受体活化因子配体(RANKL/骨掩护卵白(OPG)通路可以起到调治作用,其中RANKL 促进骨吸收,OPG榨取骨吸收。研究发现,经常饮用绿茶可以榨取RANKL的表达,增强抗炎因子白细胞介素-10IL-10)、成骨转录因子RUNX2OPG的表达,从而减轻Ⅰ型糖尿病年夜鼠的牙槽骨吸收。绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对软骨、骨和滑膜成纤维细胞的活性有调治作用,可促进牙周膜细胞Ⅰ型胶原、碱性磷酸酶及成骨转录因子RUNX2的表达,显着增强牙周膜细胞的成骨分化,从而促进牙周骨组织的再生。

 红茶中的茶黄素类物质也具有调治牙周组织炎症免疫细胞因子表达的才干。IL-6是一种介导牙槽骨吸收的促炎细胞因子,是招致牙周组织发炎及部门病变的主要因子,而肿瘤坏去世因子超家族14TNFSF14)可显着指导人牙龈成纤维细胞(HGFs)渗透渗透IL-6。研究发现,茶黄素类可以下调TNFSF14受体在HGFs 外面的表达,榨取TNFSF14慰藉HGFs剖析IL-6的水平。牙周炎部门病变组织中的抑癌卵白MOSM)水平较高,而OSM 可以指导HGFs发生CXCL10。茶黄素类可以榨取OSM 受体βHGFs上的表达,阻断氨基端激酶(JNK)和卵白激酶(Akt)的磷酸化作用,榨取HGF渗透渗透CXCL10的水平,从而起到抗炎作用。


牙周病患者有数有口臭症状,惹起口臭的挥发性因素主要有甲硫醇、硫化氢和氨气等化合物。茶叶中含有多种扫除口臭挥发性因素的物质,例如茶多酚、茶黄素等。研究发现茶黄素类物质在碱性条件下有扫除甲硫醇的作用,茶黄素分子结构中的酚羟基在碱性溶液中易脱氢组成苯氧自在基,而苯氧自在基极强的回复才干有助于榨取甲硫醇的发生。茶多酚与VC联用具有较好的增效作用,可有用榨取口腔产臭细菌的作用,增添挥发性硫化物的发生,特殊对牙龈卟啉单胞菌和唾液细菌的榨取效果更强。




3、茶叶对口腔黏膜病的防治功效及机理

口腔黏膜病是有数的口腔外科疾病之一,主要有口腔黏膜熏染性疾病、溃疡性疾病、掉落常回声性疾病等。

 过量氧自在基是招致口腔黏膜溃疡的致病因素之一。茶多酚及茶黄素类的优良抗氧化性能,可以榨取自在基的发生和扫除自在基。茶黄素类物质具有较强的自在基扫除才干,有益于掩护氧化应激毁伤的细胞,其中茶黄素双没食子酸酯(TFDG)对宿主细胞的促增殖作用最强,有能够经由历程榨取口腔黏膜细胞的氧化应激回声,到达减缓或防治溃疡类疾病的效果。

 以茶多酚制造的益口含漱液治疗复发性口腔溃疡,疗效较好。不只具有很强的自在基扫除作用和抗菌活性,能有用杀灭细菌、真菌、病毒,抗氧化作用强,在保持口腔黏膜完全的同时,又能增强毛细血管的韧性、渗透渗透渗透渗透性,增强血管的反抗力,可以掩护口腔黏膜的正常功效,能迅速愈合口腔黏膜溃疡,减轻黏膜出血。


假丝酵母菌的熏染,有能够惹起急性或慢性的口腔黏膜风险,其中白色假丝酵母菌(C. albicans)的毒性最强。实验发现,茶黄素类物质可惹起细胞壁崩解破损及胞质外溢,从而榨取C. albicans的生长,其最小抑菌质量浓度(MIC)为6.25 mg/mL。此外,茶黄素类也能够或许延迟C. albicans的苏醒,阻挡其致病作用。



四、茶叶对口腔癌的防治功效及机理

口腔癌是人类有数病症。许多盛行病学查询会生效果注解,吃茶品茗与多种人类肿瘤发生的风险性泛起负相关,茶叶中的EGCG和茶黄素等因素对口腔癌具有较好的预防功效。

 口腔粘膜白斑,属于一种口腔癌前病变,癌变率为7%~15%。实验注解,饮用混淆茶可显着改出口腔粘膜白斑的病损,白斑病损镌汰率到达37.9%,同时减轻口腔粘膜组织上皮细胞和体细胞的DNA毁伤,降低癌变的风险性,具有一定的口腔癌预防作用。饮用红茶也能够或许或许改出口腔白斑的相关症状,显着降卑微核率和染色体畸变率。经常饮用红茶且数目在天天4 杯以上,可显着减轻吸烟者口腔黏膜细胞DNA的毁伤水平,其作用能够与增添活性氧的发生有关。

 口腔上皮癌是一种病去世率较高的恶性肿瘤。实验注解,茶多酚具有较强的口腔上皮癌细胞增殖榨取造用,50400 μg/mL茶多酚对口腔上皮癌细胞的生长榨取率可以到达45%71%,其榨取活性泛起出显着的剂量依附性。其作用机理,能够与细胞周期调治有关,癌细胞被阻滞于G0/G1期,不克不及进入S 期及G2 期,是以细胞增殖遭到了显着榨取。茶黄素对人类口腔鳞状细胞癌的增殖也有很强的榨取造用,并体现出时间和浓度依附性。

五、小结

在我国作为寻常安康饮品的茶叶,其口腔保健价值取得了认可和应用。现代迷信研究注解,茶叶中的许多功效性因素,例如茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶色素、茶皂苷等,可以经由历程杀灭有害病菌、榨取酶活性、榨取肿瘤细胞增殖等,在口腔安康中施展主要作用。

 有关研究注解,吃茶品茗者血液中的酯型儿茶素、茶黄素等因素的浓度较低,纵然口服高浓度的茶多酚制剂,其到达部门靶器官组织的浓度依然能够偏低。然则,在吃茶品茗者口腔中,这些茶叶活性因素的浓度很容易到达相当高的水平。例如,质朴的口含绿茶水要领,口腔唾液中EGCG的浓度可以到达血液中浓度的300倍以上,从而体现出异常强的致病菌杀灭作用。是以,这些茶叶活性因素在口腔部位的吸收和生物运用度显着更具优势,有益于开发片剂、凝胶、漱口水、牙膏、口喷喷鼻糖等口腔保健产物。一些制剂新手艺,如缓释手艺、纳米手艺、儿茶素结构润饰手艺等,也能够或许应用于茶叶功效型产物的研制。

应用茶叶活性身脱离发口腔保健制剂,在榨取牙周病原菌、控制牙周炎症、榨取牙槽骨吸收、预防口腔癌等方面具有生长潜力,值得深刻研究与开发。

(详细内容详见:《茶叶对口腔疾病的预防功效与机理》,中国茶叶,2019414):1~5,作者:江和源)

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