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绿茶3种冲泡措施,转给喜欢喝绿茶的同伙!

    揭晓于 茶叶报
绿茶3种冲泡措施,转给喜欢喝绿茶的同伙!

泡绿茶就仅仅是放茶叶和倒水入壶吗?非也非也,正所谓投茶有序,特殊是冲泡绿茶,先放茶叶照样先倒水,一切细节皆有考究。



上投法:灌水-投茶

【措施】先在杯中注满七分的水,再投茶。


【合适】浅易合适身骨重、多芽毫的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等。


【优点】防止茶因水温太高而被烫坏,顺便鉴赏茶叶下沉的历程。


中投法:温杯→投茶→润茶→冲泡

【措施】注入三分合适温度的水,然后投茶,悄悄迁徙改变,以使茶叶浸润,徐徐舒展后,灌水至七分满。


【合适】茶形细嫩但茶形紧结,扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶,如古丈毛尖、西湖龙井、安吉白茶等。


【优点】不用须担忧因水温太高而泛起涩味。

下投法:投茶→冲泡

【措施】过量茶叶,沿杯壁注入温水至七分满,徐徐摇动以使茶叶完全润湿,静待其自然舒展。

【合适】茶形较松或细嫩度较低的浅易绿茶,如宁靖猴魁、六安瓜片等。

【优点】茶味更丰满。

重视:细嫩度不合的绿茶要用不合的投茶要领去冲泡。

岂论应用哪一种投茶法,所冲泡的茶水都应在3至5分钟内品完,或先将茶水倒年夜公正杯、品茗杯中,防止茶叶太过浸泡。由于随着茶汤温度的降低,茶的汤色和口感都邑有所变差。

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