怎样买到一款好白茶

    揭晓于 天下茶圈
怎样买到一款好白茶

近几年徐徐为广年夜茶友认知熟悉的白茶,其制造历程不炒不揉,以最自然的要领加工,极年夜水平的生涯了茶叶中的养分红分。


白茶存储到一定年份后,性子转温,口感醇厚。


那么效果来了,关于白茶喜欢者来讲,若何才干买到品行好,价钱着实的正宗福鼎白茶呢?去批发店或许柜台?照样算了吧,经销商层层加价,到茶友手中剩的只是低价,这正是许多茶友花了年夜价钱却买到品行浅易的白茶启事。现实怎样才干买到好白茶,品出自然安康呢?

年夜家好,我是魏为健,福鼎硖门畲族乡柏洋村人,作为一个福鼎茶农,我们家世世代代与这片土地结缘,以种茶、制茶为生。


——我家的茶园

老茶客为甚么独钟畲家白茶?

许多茶友,在较量过以后都邑问我,“为甚么都是福鼎白茶,老魏你的茶却总是滋味更甘醇,喷喷鼻气更浓郁呢?”老魏以为,一款好喝的茶,不外乎质料和工艺而已。

古语云:平地出好茶。老魏的畲家稀密白茶茶青一切取自海拔500米以上的纯种福鼎年夜白茶树,正由于海拔高温度低,日夕云雾笼罩,匀称日照短,使得茶树生长趋于迟缓,茶芽柔软、叶肉厚实。茶树优胜的生长情形,茶青足够的养分积累,是制造好白茶的第一步


21点梭哈好的茶青是基础,白茶的制造工艺异常很是主要,不只保证昔时的新茶好喝,而且能够为前期的越陈越喷喷鼻打下优胜的基础。


21点梭哈畲家稀密白茶的有数、密制工艺现实与浅易的白茶制造工艺有何不合?为何会有云云柔滑鲜爽、醇和喷喷鼻甜的口感?下面我就为年夜家逐一道来。


畲家白茶为甚么品行这么高


21点梭哈浅易的白茶制造的工序浅易由萎凋、烘干、生涯三步组成,而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法( 摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存)密制而成,密制历程短则半月长则整月缺乏,密制历程由我亲自全程纯手工阻拦,耗时耗力而且对制茶人的履历及耐心是一项很年夜的磨练!长年保持上去,对身段本质也是一种寻衅!


然则看到那么多茶友,品饮过老魏做的茶,给出的赞成,再累,也值了。借用同仁堂恪训与列位茶友共勉:炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力!


畲家稀密白茶独到的地方一:


从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽周围打孔保证鲜叶周围透风透气,充实保持了茶青的鲜灵度。


而浅易的小作坊、企业为降低资源、延伸工期、,基本均已接纳下面的这类摊青萎凋机,摊青萎凋机对茶青自己品行的风险是极年夜,产出的茶青去世气沉沉、毫无活性,成茶以后,也会显着感应到闷青味儿很重,存放数年后的转化水平也会收到很年夜的影响!


畲家稀密白茶独到的地方二:


普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺,而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋到达请求的茶青放在竹制容器中阻拦聚积,厚度30-45cm,并用夏布笼罩。聚积温度控制在25-32度左右,浅易为48-120小时,渥堆可以除去“青草”味,让茶汤汤感更佳、更柔滑,茶喷喷鼻更纯粹。


我家的白茶口感独妙,与这希奇的渥堆工艺有直接的关系,也是畲家制茶人的不传之密!


畲家稀密白茶独到的地方三:


碳煴≠碳焙,畲家稀密白茶的碳煴工艺是指用碳火微火高温烘干,而着实不是焙烤!烘是要逝世板、烘干,焙是要焙熟、焙透。虽一字之差,掉落之毫厘,谬之千里!着实茶品经由“萎凋”后,便曾经可以饮用,现在市情上的白茶年夜部门也止于这一步,这也是为甚么异常是白茶,面目外不雅不雅差不多然则口感、喷喷鼻气、回甘及喉韵会有天壤之其他主要启事之一!


畲家稀密白茶独到的地方四:


经由“回火”以后的白茶曾经是制品,但为了稳固其品行,我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯自然苎麻袋中,将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封,系紧封口麻绳,这样存放若干天,白茶品行取得保固,正常存放不致发生品行退变。


福鼎白茶素有一年茶,三年药,七年宝之说。故白茶的贮存、保管异常主要,假定贮存欠妥便可以够变味、演变招致毫无珍藏价值和药用价值。


市情上以次充好的所谓的老白茶现实上是太多了,老魏会带您熟悉最真的好白茶,您可以把它们带回家,仔细珍藏,让岁月还您一份属于自己的老白茶,我的微旌旗暗记:qq55cha


同伙圈直播制茶全程


全网只此一家,让您远程看着我老魏的白茶是怎样做出来的,出口的器械,就得让您宁神,买回去欠好喝直接退回来,往复邮费我来出,老魏自己的茶,就是这么自尊。

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