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祖先都有哪些希奇的“茶叶贮存措施”?

    揭晓于 清山月安化黑茶
祖先都有哪些希奇的“茶叶贮存措施”?

用匠心 做好茶


在一千多年前,从神农氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”到陆羽撰写《茶经》对茶下了“南方之嘉木”的界说,人们的生涯与茶总是相互干注。



不外既然要品茗、用茶,就不克不及不面临一个效果——若何生涯。我们知道,生涯茶叶要忌高温、忌异味、忌湿润、忌氧气。


关于现代人而言,纵然我们在具有高科技的条件下,生涯有些较量容易演变的茶,都要当心翼翼,茶友们一旦生涯欠妥,放在家里的茶叶就演变了,好端端铺张一罐茶叶,很是心疼。



祖先更不像我们,具有冰箱、逝世板剂等保鲜工具。那么在现代低劣且缺乏工具的条件下,他们都是怎样生涯茶叶的呢,看完后,你一定会对祖先的智慧钦佩的甘拜优势。


1唐朝人爱用瓷瓶、丝绢存茶


唐朝韩琬的《御史台记》写道:“贮于陶器,以防暑湿。”诠释唐朝储茶用的是瓷瓶,也称为“茶罂”,其形“为鼓腹平底,瓶颈为长方形、平口”。浅易用来装散茶或许末茶。


贵族则喜欢用上好的丝绢来贮茶,通常缝一个茶囊,内附夹层,以便更有益于贮存;或许将茶饼层层包裹,用时再取。 



2宋朝人存茶用茶笼


宋朝赵希鹄在《调燮类编》中谈到:“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入年夜桶,茶瓶坐桶中,以灰周围填桶瓶上,覆灰筑实。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰,再无蒸灰。”


他们先将茶叶放入瓶子里,以十斤为量;然后每年烧年夜量稻草成灰,填入桶内;将茶瓶放在桶中,周围被草灰笼罩填埋;喝的时间,拨灰开瓶,取茶大批;取完茶后,再保持原状。


这里稻草灰起到了去湿防潮的作用,想必这样的茶叶,保鲜效果一定不错。



3明朝人存茶用陶罂


明朝王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和蕴藏归结成三句话:“喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌喷喷鼻臭”。就是说要逝世板,防止阳光直射和忌异味。



同时,明朝还创作缔造了将茶叶和竹叶相伴存放的贮茶措施,也称陶罂贮茶法,可同时存数十斤之多的茶叶。先将干竹叶编成圆形的竹片,分层置在陶罂底部;以后竹片上放满茶叶,再放数层竹叶片,后取宣纸折叠成六、七层,用火烘干后扎于罂口;最后上方再压一块方形厚白木板,以充实隔离潮气。


在统一罂中蕴藏不合种类的茶叶,则称为“品司”,这类蕴藏法式模范虽然繁琐,然则可同时存数十斤茶叶,其质量也是相当有保证的。


看来祖先对茶叶的生涯,早已超出了我们无限的想象。


虽然现代科技、条件较量现代能够稍显落伍,但光是祖先存茶的措施,便可以看出来祖先关于茶的亲爱,繁琐却详实入微。

现在的人虽然不要用那么繁琐的法式模范来贮存茶叶,然则也不克不及太过随便,至少做到四点:忌异味、忌湿润、忌氧气、忌高温。

这样才干保证自己喜欢的茶能免受年光的铺张,取得最好的享用口感!

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