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名人与茶 | 现代州官县官与蒙顶山茶(上)

    亚太茶业

21点梭哈  蒙顶山茶自古就被视为茶中珍品,自唐至清,一直是贡茶,其诠释远扬使之成为历代文人诗人和中央官职、怙恃官职职员吟颂的工具。蒙顶山茶作为贡茶,除成为历代天子、宰相僧人书吟诵的工具外,也有一部门州官(“知府”)和县官(“知县”)等下层官员因在四川、雅安或在名山在朝,亲自加入贡茶采制等茶事运动,或有缘品到或在古籍中读到蒙顶山茶,故而对其情有独钟,写下一些随处赞赏的诗句。

21点梭哈  一、孙楚与蒙顶山茶

  (一)生平与成就

  孙楚(220年-293年),字子荆,太原中都(今山西省平遥县西北)人,西晋官员、文学家,史称其“才藻卓绝,爽迈不群”。身世于官宦世家,为曹魏骠骑将军孙资之孙、南阳太守孙宏之子。年四十余始参镇东军事,迁著作郎、参石苞骠骑军事,官终冯翊(辖境相当于今陕西韩城、黄龙以南,白水、蒲城以东和渭河以北地域)太守,卒于任上。孙楚富文才,能诗赋,代表作有:《征西官属送于陟阳候作诗》《出歌·茱萸出芳树颠》《答弘农故吏夷易近诗》《会王侍中座上诗》《除妇服诗》《太仆座上诗》等。明人辑有《孙冯翊集》传世。《晋书》有传。

  (二)《出歌》赏析

  孙楚著有一首《出歌》,是我国第一首歌咏茶的诗。该诗盛赞巴蜀(网罗蒙顶山)临盆最优良的茶叶,注解制茶、吃茶品茗的夷易近俗源自巴蜀而渐及天下。

21点梭哈  全文为:“茱萸出芳树颠。鲤鱼出洛水泉。白盐出河东,美豉出鲁渊。姜桂茶荈出巴蜀,椒橘木兰出平地。蓼苏出沟渠,精稗出中田。”

  歌,是古体诗文体的一种,最早为汉乐府中夷易近歌诗题,其诗音节、格律浅易较量自在,句法经常是非整齐,富于变换。

21点梭哈  这首诗的年夜意是:芳喷喷鼻的茱萸生长在树梢之巅,鲜肥的鲤鱼产在洛水深渊。雪白的食盐产在山西,鲜味的豆豉出自山东。姜、桂、茶、茗产在巴蜀,椒、橘、木兰出自平地。蓼苏长在沟渠旁边,白米出自良田中央。

  二、郑谷与蒙顶山茶

  (一)生平与成就

  郑谷(约851年-910年),字守愚,袁州宜春(今江西宜春市袁州区)人,唐朝末期著名诗人。其父郑史、兄郑启,均为唐朝诗人。受父兄熏陶,郑谷七岁能诗,“自骑竹之年则有赋咏”。其时著名诗人、诗论家司空图“见而奇之,拊其背曰:当为遗臭万年主”。及冠,应进士举,凡十六年不第。唐僖宗光启三年(887年),考中进士,官至都官郎中(相当于现在的正处级),人称“郑都官”。曾经写过鹧鸪诗,广为撒播,很着名,是以又称“郑鹧鸪”。《全唐诗》收录其诗327首。存有《云台编》。

  (二)《蜀中三首》赏析

21点梭哈  郑谷写有《蜀中三首》,其中第二首道出了人们对蒙顶山茶的优美印象。全诗为:“夜无多雨晓生尘,草色岚光日日新。蒙顶茶畦千点露,浣花笺纸一溪春。扬雄宅在唯乔木,杜甫台荒绝旧邻。却共海棠花有约,数年留滞不归人。”

  该诗构想巧妙,从正面陪衬蒙顶山茶:早春阴森,山色秀气,蒙顶茶园,露珠泛光。由此遐想到浣花溪边女诗人薛涛的诗笺、年夜文豪扬雄的故园和年夜诗人杜甫的遭受,一连串古蜀文坛往事,逝者云云夫!虽然唐朝到唐僖宗在位时已是气数殆尽,年夜厦将倾,但蒙顶山茶依然春雨带露,草色岚光、鲜美清新,令人倾心。

21点梭哈  三、杨晔与蒙顶山茶

21点梭哈  杨晔,生卒年不详,曾任巢县(今安徽省巢湖市)令,唐宣宗年夜中十年(856年)写成烹饪书、茶书《膳夫经手录》。原书四卷,今仅存一卷。现存《膳夫经手录》全文近1500字,无目录或门类标目,分豆类、蔬菜、禽、羊、鱼、肉类及水果、茶等。其中只需“茶”的内容很详细,分产地、销区、品行优下等外容,与《茶经》、《茶录》等有异常的考证和研究价值。

21点梭哈  “茶”部门全文内容为:“茶,古不闻食之,近晋宋以降,吴人采其叶,煑是为茗粥。至开元、天宝之间,稍有茶,至德、年夜历遂多,建中已后盛矣。茗丝盐铁,管摧存焉。今江夏以东,淮海之南,皆有之。今畧举其尤处,别为二品总焉。新安茶,今蜀茶也。与蒙顶不远,但多而不精,地亦不下,故析而言之,犹必以首冠。诸茶春时所在吃之,皆好。及将至他处,水土不合,或滋味殊于出处。惟蜀茶,南走百越,北临五湖,皆自固其芳喷喷鼻,滋味稳固。由此重之,自谷雨已后,岁取数百斤,散落东下,其为好事也。云云饶州浮梁茶,今关西、山东、闾里村,皆吃之。累日不食,犹得不得一日无茶也。其于济人百倍于蜀茶,然味不善于蜀茶。蕲州茶、鄂州茶、至德茶,已上三处出处者,并方斤厚片,自陈蔡已北,幽并已南,人皆尚之。其济生、珍藏、摧税,又倍于浮梁矣。衡州衡山团饼而巨串,岁入切切。自潇湘达于五岭,皆仰食焉。其先春好者,在湘东,皆味好。及至滋味悉变,虽远自交趾之人,亦常食之,功亦不细。潭州茶、阳团茶粗恶、渠江薄片茶由油苦硬、江陵南木喷喷鼻茶凡下、施州方茶苦硬,已上周围,悉皆味短而韵卑。惟江陵、襄阳,皆数千里食之。其他缺乏记也。建州年夜团,状类紫笋,又若今之年夜胶片。每轴十斤余,将取之,必以刀刮,然后能破。味极苦,唯广陵、山阳两地人好尚之,不知其以是然也,或谓疗头痛未详已上以多为贵。蒙顶自此以降言少而精者,始蜀茶,得名蒙顶,于元和之前,束帛不克不及易一斤先春蒙顶,是以蒙顶前后之人竞栽茶,以规重利。不数十年间,遂新安草市,岁出切切斤。虽非蒙顶,亦希颜之徒。今真蒙顶,有鹰嘴牙白茶供堂,亦何尝得。其上者,其尴尬也。云云又尝见书,品论展陆笔工,以为无等可居第一蒙顶之列。茶间展陆之论,又缺乏论也。

  湖顾渚,湖南紫笋茶,自蒙顶以外,无出其右者。陕州茱萸簝,得名近,自长庆稍稍重之,亦顾渚之流也。自是碧涧茶、明月茶、陕中喷喷鼻山茶,皆出其下。夷陵又近有小江源茶,虽所出至少,又胜于茱萸簝矣。舒州天柱茶,虽不峻拔遒劲,亦甚甘喷喷鼻芳美,可重也。岳州浥湖所出亦少,其好者,可企于茱萸簝。此种茶,唯有异,唯宜江水煎得,井水煎即白色而无味。蕲州蕲水团黄团薄饼,每斤至百余斤,率不甚麄弱,其有露消者,片尤小而味甚美。寿州霍山小团,其绝好者,止于汉,美所阙着,馨花颖脱。睦州鸠坑茶,味薄,研膏绝胜霍山者。福州生黄茶,不知在彼味峭。曲折及至岭北,与喷喷鼻山明月为曲折也。崇州宜兴茶,多而不精,与鄂州团黄为列。宣州鹤山茶,亦天柱之亚也。东川昌明茶,与新安含膏争其曲折。歙州、婺州、祁门,婺源方茶,制置精好不杂木叶,自梁宋幽并间,人皆尚之。钱粮所入,商贾所赍,数千里一直于蹊径。其先春含膏亦在,顾渚茶品之亚列,祁门所出方茶,川源制度畧同差小耳。

21点梭哈  唐朝开创了蒙顶茶生长的黄金时代。玄宗天宝元年(742年),蒙顶茶因入贡京师而誉满天下,身价也是以而倍增,王侯将相不惜重金争相购置,昂贵异常。“蜀茶得名蒙顶,元和之前,束帛不克不及易一斤先春蒙茶”。是以,其时名山农夷易近种茶的起劲性遭到极年夜慰藉。“是以蒙山前后之人竞栽茶,以规重利,不数十年间,遂斯安草市,岁出切切斤”,可谓盛况绝后。因此可知其时蒙顶茶的数目和质量都成了蜀茶的代表和意味。

  四、崔道融与蒙顶山茶

  (一)生平与成就

  崔道融,生卒年待考,自号“东瓯散人”,荆州江陵(今湖北江陵县)人,唐朝诗人。乾宁二年(895年)前后,任永嘉(今浙江省温州市)县令,早年曾游历陕西、湖北、河南、江西、浙江、福建等地,后入朝为右补阙。与司空图、方干为诗友,人称“江陵尤物”。存有《申唐诗》3卷、《东浮集》9卷。《全唐诗》录存其诗近80首。

  (二)《谢朱常侍寄贶蜀茶剡纸二首》赏析

21点梭哈  崔道融写有《谢朱常侍寄贶蜀茶剡纸二首》诗一首,对蜀茶(蒙顶山茶)赞赏有加。

21点梭哈  全文为:“瑟瑟喷喷鼻尘瑟瑟泉,惊风骤雨起炉烟。一瓯解却山中醉,便觉身轻欲上天。”

  这首诗第一句形貌茶叶和水的色泽,第二句形貌煎茶时水沸腾的声响,第三、四句讲茶的功效:它可醒酒,也可令人神清气爽,飘飘欲仙。

21点梭哈  五、雷简夫与蒙顶山茶

  (一)生平与成就

  雷简夫(1001年—1067年),字太简,同州合阳(今陕西合阳县)人。最后隐居不仕,仁宗庆历二年(1042年),因枢密使杜衍的推荐以秘书省校书郎,署理秦州(今甘肃天水))判官,后又继续过坊州(今陕西黄陵)、简州(今四川简阳)知州,张方平镇守成都时,推荐其为雅州(今四川雅安)知州。嘉祐二年(1057年)为辰(今湖南怀化)、澧州(今湖南常德)欣慰使。入为盐铁判官,出知虢(河南灵宝)、同(陕西渭南)二州,累迁尚书职方员外郎。苏洵《雷太简墓铭》、《宋史》卷二七八等有传。

21点梭哈  《宋史》记叙了雷简夫博学多才,特殊善于为人处事,久处宦海,熟悉的上方仕宦、文人颇多,与同时代的欧阳修、司马光、梅尧臣、韩琦、王安石等宋朝名士友谊深挚,其武功武功、清正清廉,从他结交的石友诗文中可见一斑。雷简夫一生最年夜的收获是任雅州知府时,慧眼识才,因向成都太守张方平、当朝宰相韩琦和当朝翰林学士、文坛威望欧阳修推荐苏洵、苏轼、苏辙父子,使“三苏父子”同榜进士落选惊动京师而名闻天下。在明天的四川省雅安市和陕西省合阳县、耀州区等地都有史志与丰碑纪念这位“伯乐”。

  宋仁宗时代,雷简夫任雅州知府,他统领下的蒙顶山,是盛产茶叶的名山。其时宋王朝对茶叶实验官营。“茶马通商”是其时的国策,名山是宋王朝与西北商业的茶产地,其时天下商业的茶叶折半产自名山,是以在名山设立了专管茶叶笼络、转运的衙门—茶监(正七品衔)。由于是国策,每年边销茶产量必须保证完成,但对久负盛名的蒙顶细茶临盆看重不够,招致品行降低。雷简夫一心想要重振蒙顶贡茶,恢复其历史声誉。他微服出访,几上蒙顶山,遍寻制茶能手,事实找到了恢复历史名茶的制茶工艺,生长了唐朝久享盛誉的“蒙顶先春”的制造工艺,制造出冲泡发声的散芽茶,即蒙顶山名茶“玉叶长春”和“万春银叶”。他曾亲自敦促茶叶采制并急送在京为官的石友梅尧臣,欲望重新掀开蒙顶山茶纳贡的通道。梅尧臣品味此茶后年夜加赞赏,特写《得雷太简昂贵甜头蒙顶茶》一诗酬金,并将此茶分送京城各名士,蒙顶山茶以后又说明年夜振。

21点梭哈  梅尧臣在诗中这样形貌:“陆羽旧茶经,一意重蒙顶。比来唯建溪,团片敌汤饼。顾渚及阳羡,又复下越茗。比来江国人,鹰爪夸双井。凡今天下品,非此不览省。蜀荈久无味,诠释谩驰骋。因雷与刷新,带露摘牙颖。自煮至揉焙,入碾只俄顷。汤嫩乳花浮,喷喷鼻新舌甘永。初分翰林公,岂数博士冷。醉来不知惜,悔许已向醒。重思同伙义,坚决在斗胆。倏然乃以赠,蜡囊收细梗。吁嗟茗与鞭,二物诚不幸。我贫事事无,得之似赘瘿。”

  雷简夫在雅州任期不长,但对再起蒙顶山茶支付了很年夜起劲,当地老庶夷易近对其尊崇有加。重修蒙顶山天盖寺时,当地人就把雷简夫塑像列于茶祖吴理真后侧左边(茶圣陆羽在左边),供人们朝拜瞻仰,以表尊重。

21点梭哈  六、吴中复与蒙顶山茶

  (一)生平与成就

  吴中复(1011年-1079年),字仲庶,兴国军永兴县(今湖北通山县)人,北宋仁宗、神宗两朝名臣、诗人。仁宗宝元元年(1038年)进士,先前任四川昭信尉、嘉州峨眉县(今四川乐山峨眉山市)知县、潭州(今湖南长沙)通判、监察御使、殿中侍御使、户部副使、右司谏、同知谏院兼都水监等职。他亢直敢言,不畏显贵,前后弹劾当朝宰相梁适、刘沆,仁宗嘉其淸廉梗直、风节峻厉,“飞白‘铁御史’三字以赐”,“时号为铁面御史”。吴中复能诗、善书,与欧阳修、梅尧臣、王安石、司马光等其时的“年夜家”唱和交游,王安石、司马光、曾巩等都有赠诗。王安石称他:“才高明主眷方深,属郡闻风自革心”;司马光称他为“贤侯”;曾巩则称他:“琐闱廷阁腹心臣,籍甚声华动缙绅。药石言行天下雨,袴襦恩达国中春”,可见其声闻很好。《全宋诗》录其诗24首、句3则。

  (二)《谢惠茶》诗赏析

  吴中复写有一首《谢惠茶》,对蒙顶山茶的生态情形等年夜为赞赏。全诗为:“我闻蒙山之巅多秀岭,烟岩抱合五峰顶。岷峨气象压西垂,恶草不生生菽茗。”

  吴中复任峨眉知县时,对峨眉山茶管窥蠡测。友人赠予的蒙顶山茶,惹起诗人的无限感伤。天下名山何其多,蒙顶山、峨眉山是近邻,两山类似甚多,二山并颂,震人线人。该诗最后两句凹陷主题,两山地理职位、茶叶、宗教都是西垂之首。两山区域夷易近风憨厚,恶草不生,只产喷喷鼻茗。这首七绝质朴英华英华精炼,凹陷了蒙顶山秀气、神秘、厚重、盛产名茶的特点,诗短意浓,回味深远。

  陈开义,男,46岁,现任四川省雅安市茶办副主任。前后在《中华茶文明》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川墟夕照报》、《四川人年夜权力报》、《四川政协报》、《查询会见与决议妄图》、《四川三农》、《墟落作育》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》、天天快报和昔日头条、北京茶叶网、亚太茶业网、凤凰网四川、中华名茶网、茗边、手机搜狐网、手机新浪网、21点梭哈-21点梭哈技巧-21点梭哈游戏手机版、茶旅天下等50余家媒体揭晓种种文章400多篇(件)。加入主编名山抗震救灾专著《撼魂》,加入编辑《茶祖桑梓行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著作,作品曾一再再三被选《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》、《茶祖桑梓行》、《品味》、《蒙顶山》、《二郎山》等专辑,著有小我文集《杯中岁月》。前后有10多篇作品在省市各级征文角逐中获奖,前后加入主编《蒙顶山茶文明读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文明书籍,主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报.昔日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》。

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