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【茗边聚焦】泰顺三杯喷喷鼻系列报导之三|泰顺山垟坪茶场——从之前到现在到未来

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【茗边聚焦】泰顺三杯喷喷鼻系列报导之三|泰顺山垟坪茶场——从之前到现在到未来

年夜多产名优茶的地方,少不了有历史的纪录,为名优茶做注脚。


“茶,近山多有,惟六都泗溪,三都南窍独佳”,这是明崇祯六年(1633年),《泰顺县志》对泰顺茶的早期纪录。



“午后昏然人欲眠,清茶一口正喷喷鼻甜。茶余或可添诗兴,好向君前唱一篇。” 明朝四年夜尤物唐伯虎、祝枝山、文征明、周文宾旅游泰顺时,即兴而作的绝佳茶诗联句。



“茶哥米弟,茶前酒后”,这是泰顺的古话。


茶,在泰顺人的心中职位,可见一斑。


山垟坪茶场


泰顺群山绵延,山地辽阔。一杯“三杯喷喷鼻”,消解旅途的疲劳。几十年风雨中生长的泰顺山垟坪茶场,和泰顺茶叶同步生长。

 


有历史的山垟坪茶场


泰顺县罗阳镇东门山坳的山垟坪茶场,是距县城比来的茶场。雨中驱车去山垟坪茶场,一起上山,窗外带着茶青的喷喷鼻气扑鼻而来。


到达茶场的时间,一场“年夜战”——泰顺第二届十年夜制茶工匠评选运下手艺实操评选刚刚终结在这里举行。制茶年夜师们制造的茶叶样品还在桌上,使命职员阻拦密码编号,第二天阻拦茶叶感官审评。



刚做好的新茶,徒弟给我们每人泡了一杯。


滚水注入杯中,茶叶在水中翻腾舒展,细紧纤秀、色泽绿中带黄,似莲子蕊色,含绿豆幽喷喷鼻,喷喷鼻气清静,喷喷鼻高味醇……徒弟说,这就是“三杯喷喷鼻”。



“三杯喷喷鼻”是泰顺县茶叶的主导茶品,被列入钓鱼台国宾馆特供茶。



山垟坪茶场,厂房都极具特点,既有上世纪50、60年月的历史感,又有上世纪70、80年月的工业风度味。泰叶农业开发无限公司董事长陈方伟简介,这是有历史的茶场——建场前,1958年为县办果木场,1960年改成温州专署农垦场,1962年冬为罗阳林场山垟坪林区,1970年改办“五七”干校。1971年7月始称公营五七茶场。1974年1月为省定点茶树劣种繁育场,1984年改称现名。2016年,由浙江泰叶农业开发无限公司承包运营至今。



走进加工厂房,机械轰鸣,浓郁的茶喷喷鼻扑面而来,外面摆满了种种各样正在运转的机械。刚采摘上去的鲜叶在摊青,正在制造的茶叶,在杀青机、揉捻机、烘干机、分选机等装备上有条不紊地阻拦。

 


茶山多妩媚


山垟坪茶场海拔在500米至600米之间,茶场一年四经经常云雾漫溢。沿着水泥路上山。细雨淅淅沥沥地下,远山的迷雾已如泼墨般晕散,茶山笼罩在烟雨朦胧中。



茶园里,当地土茶、龙井43、乌牛早、平阳早、年夜白毫、小白毫等多个茶叶种类,让人分辨不清。谷雨已过,曾经采过几茬的茶叶还在蓄积实力生长。与茶一同生长的,尚有茶中的杂草。陈方伟说,再过一段时间,天气好了就要泉源人工除草了。



在茶园的双方,有带齿的单轨、拖车摆在单轨上。“这是山地单轨运输车”,陈方伟说,“在水泥路未买通时,山上的路不平整,肥料的运输、茶青的保送较量费事,因此装配的山地单轨运输车,农业机械化年夜年夜降低人工歇息力的强度。这个车一次可以运输几百斤。”



山垟坪茶场里,除山地单轨运输车引人注目,尚有防虫灯。每10亩便有一盏天敌友好型紫外线诱虫灯,应用生物防控病虫害。


据简介,山垟坪茶场占空中积1402亩,其中茶园面积共有500多亩,从3月的早茶采摘泉源,茶园每年有8个月采茶周期。



好情形作育泰顺茶后天品行,好手艺加工出好茶。泰叶农业开发无限公司运营近两年来,加入茶叶评选,获奖胜过一切。2017年,荣获中国上海国际茶叶展览会评选为“中国好茶叶”金奖,2018年3月温州早茶节,获红茶类唯一金奖,同年10月,泰之叶牌红茶取得2018年第八届温州特点农业展览会金奖等。



“弘扬制茶工匠精神  创作缔造三杯喷喷鼻神话”。山垟坪茶场加工厂房外的横幅,非分特殊无能。泰顺第二届十年夜制茶工匠评选运动阻拦,制茶年夜师们仍在一线去世守匠心。


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