喝杯熟普,好过冬

    揭晓于 叶韵普洱茶庄
喝杯熟普,好过冬

华灯初上,人们停下了日间奔忙的脚步 ,静享一份闲适。关于爱茶者来讲,坐上去,闲泡慢品一壶茶,就是最好的闲合年光。今年入冬以来,不知为何总是在期盼着雪的到来,年夜概是由于不想看这灰蒙蒙的雾霾天吧。天一冷,我照样喜欢煮一壶陈年迈普洱,看着浓红的茶汤咕嘟咕嘟的翻腾,甚是喜庆温暖。

南方人亲爱生普洱,对它无限变换的口感深深的着迷。而南方人却年夜多喜欢熟普洱,然则却对它不甚明确。借由昨晚云南普洱茶全体的新品“困鹿山”年夜树熟茶的品鉴,明天想与年夜家一块聊一聊熟茶的话题。

许多茶友都以为普洱没甚么滋味,像“酱油茶”,有些还带着“霉味”,让人望而生畏,怕不卫生。是以,许多茶友对熟普洱提不起兴趣。而当这些茶友第一次看到红艳通透的熟普洱茶汤面上漂浮着漂亮的汤氲时,禁不住尝上一口,哇,不得了,原来有这么好喝的熟普:温纯淡薄的口感、甜蜜的滋味,透着陈喷喷鼻,在口腔中打了打转,溜溜的就滑下喉咙了,肠胃暖暖然,好不兴奋。又恍然年夜悟,原来这才是普洱茶的真滋味!

话说回来,熟普当中确切存在许多品行浅易以致劣质的茶品。这其中,有质料、工艺、仓储等各方面的启事,例如接纳夏茶或雨水茶发酵招致内质寡薄,发酵太过组成部门叶底炭化招致茶汤“卡喉”,仓储不迷信发生霉味、酸馊等异味。虽然,新发酵熟普未经散堆或散堆未到位即到了茶席上,也容易让年夜众茶友发生欠好的印象,由于品饮是多数会有堆味、水味的效果。这样以偏概全,一棒子把熟茶打去世了,显着不是一名明智茶友的眼界。在年夜多数普洱茶喜欢者眼里,熟普的天下也是富厚多彩的。

曾经一名到店里的女茶友这样跟我提及:之前一直喜欢喝味浓喷喷鼻高的茶,而且以为熟普是“老人茶”。可是不知从甚么时间泉源,徐徐地发现天天只想喝熟普,一发弗成整理。细细想来,熟普其吸引人的地方年夜概在于它平和养胃,而优良的陈年普洱茶汤浓稠、口感纯粹,出口喷喷鼻甜还一连回甘,要害是破晓喝了不掉落眠,也是合适全家人一起喝的茶!

昨晚的品茶会上,一名年长的茶友分享了他喝熟普的故事,原来他睡眠质量欠好,唯独喝了熟普能睡得熟,比来还喜欢上了煮老茶头,说老茶头富含可溶性果胶,对肠胃好闲来经常拿农夷易近山泉煮一壶,慢品怡情,好不愉悦。

通常爱上熟普的,总是从喝到一口感感人的“迷魂汤”泉源。

闲煮一壶老熟普,更是一份享用。饭后闲余,用文火煎煮很是钟的老熟普茶喷喷鼻随着袅袅升起的雾气,徐徐漫溢在一切房间,现在手捧一杯淡薄、醇净甜润而带着迷人果喷喷鼻的普洱茶,或许是这个夏日最暖的使命了…


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