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凤凰单丛贡喷喷鼻 | 潮汕人夷易近压箱底的小种类,喷喷鼻韵希奇

    揭晓于 茶喷喷鼻记生涯家
凤凰单丛贡喷喷鼻 |  潮汕人夷易近压箱底的小种类,喷喷鼻韵希奇

“贡”非彼“贡”—— 希奇喷喷鼻型小种类

许多喜欢单丛的老茶客都不用定喝过「贡喷喷鼻这个种类,市场少见,能喝到知足的就加倍尴尬。明天推荐的这款凤凰单丛贡喷喷鼻, 具有“特殊”的喷喷鼻韵。

 


贡喷喷鼻里的【贡】字,着实不是我们经常明确的“贡茶”看法,这是潮汕当地人对贡喷喷鼻种类的爱称,指喷喷鼻气特殊、馥郁。

 


“特殊”既可指茶喷喷鼻的馥郁水平,也可指喷喷鼻型的很是希奇。这款贡喷喷鼻,两点都知足。



山场、质料、工艺:后天独厚,工艺精湛

 


优良的好茶,在山场、质料、工艺上都有其可圈可点的地方。

 

山场:凤凰单丛的焦点产区——凤凰山南坑,匀称海拔在800米左右,林木苍笼,溪水潺潺,长年云雾缥缈,优胜的自然情形给茶叶供应了优胜的生长条件。

 


质料: 原枞贡喷喷鼻茶树,树龄近百年,老丛做出的制品贡喷喷鼻,喷喷鼻气比其它年夜部门的单丛要加倍馥郁,自然花喷喷鼻越发凹陷。

 


采摘自2018年4月份,贡喷喷鼻这个种类较晚采摘,树龄越老,树木枝干越年夜,采摘难度越高 ,要搭架子或许梯子赞助。

 

吴玲师长教员


工艺:贡喷喷鼻之以是泛起的少,与其工艺难做有很年夜联系关系。身世于做茶世家的茶人吴玲对此次贡喷喷鼻制造也是倾注心力。



两次焙火,文火慢焙,2018年5月焙一次,焙足两天,2019年1月焙第二次,又履历三天三夜,这也使得事实的茶品滋味越发醇厚,喷喷鼻气加倍成熟和稳固。

色相味形,样样俱佳



色:干茶色泽乌润,汤色为漂亮的澄黄色,通亮度高。

 


喷喷鼻:喷喷鼻气浓重扎实、条理清晰,先是花喷喷鼻笼罩,后是果甜密实。所有高扬浓郁,耐久悠长。

 


味:出口汤滑水厚,喷喷鼻融于水,稳重细腻,幽幽漫溢。


细细体会,汤水中兰喷喷鼻、杏仁喷喷鼻包裹,后略带单丛独占的幽喷喷鼻微苦,倏尔化掉落落,随之喷喷鼻醇甘韵充斥口腔,组成口感上的相互平衡和富厚度。



咽入喉口后,顿觉齿颊留喷喷鼻,回甘生津。

 

形:不只干茶条索细紧匀整,叶底也泛起乌龙茶所独占的绿叶红镶边,优柔鲜明,活性实足。


这样一款色喷喷鼻味形俱佳,又市情少见的凤凰单丛贡喷喷鼻,作为潮汕人夷易近压箱底的小种类,喷喷鼻韵希奇,值得一试。

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