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2018年英德王老树红茶英红九号品鉴申报

    揭晓于 寻茶中国

一、红茶茶缘

我品茗没有严酷的请求,六年夜茶类都喝,我品茗也没有地域限制,年夜江南北的茶都敢喝,我品茗也有一个自己的小喜欢,那就是我在家喝得最多的是就是红茶。着实也是又一个启事在外面,从小就以喝红茶为主,在长沙使命、娶亲以后,为了让家人、孩子都可以喝,增添沏茶的法式模范模范,就选择用红茶来喝,这样品茗极质朴又容易,泡上一壶,岂论温的、凉的都可以喝,尚有回家进门便可以喝几口解渴。  

201915日,21点梭哈-21点梭哈技巧-21点梭哈游戏手机版宣布了一个“2018英茶王老树红茶英红九号英德红茶120试用众测”的信息,我看到这个信息,想起粤茶的凤凰单枞及他们的功夫红茶,就留言“广东的红茶,功夫红茶,蛮喜欢。”我的这段话,或许对英德红茶来讲不是很贴切,也注解了我对粤茶的心境。  

2、知茶盼茶

2019112-14日,我在成都出差,从账号上显示,我又中了一份新茶,然则我却从手机登录的21点梭哈-21点梭哈技巧-21点梭哈游戏手机版看不到是取得甚么茶。在群里咨询以后才知道,是广东英德的英红九号。曾经没有尝过英德红茶,却对它有些文献性的明确。当我再反不雅不雅我的留言时,以为自己有些过掉落,把凤凰单枞的评价放到了英德红茶。  

我从成都回到长沙,“  2018英茶王老树红茶英红九号英德红茶120克”的产物家人曾经代我签售,他们以为是我指导的茶企寄来的样品,曾经开拆开了外包装,我基本不知道是用那种包装箱运输的。  

3、原路拆茶

我第一次见到“2018英茶王老树红茶英红九号英德红茶120”是在我的书房,一个年夜红的礼盒放在我的书桌上,一个白色纸袋里装着一个白色的硬纸盒,一看就是礼盒或许礼物的发卖形式,也是现在上架茶的一种通用形式。

纸袋在四分之一处有两条彩带,彩带是祥云。彩带上头有“中国红茶之乡”六字,中央有一个“英茶王”的标志,标志的中央图案是一根茶枝上长出一棵茶芽左边尚有“虫口茶”三字,图案边上有金环,金环上有“虫口茶”三字和“虫口茶”的英文。下有“英德红茶”、“老树红茶”、“英德市英茶王茶业无限公司”等字。标志与底下文字之间,有  5行茶芽的图案。脊背有“妙在自然  佳誉人世”等宣传文字,中央是茶枝上长茶芽的图案。底下是二维码、临盆厂家、地址、服务热线。

礼盒的设计规格是30X20X7.5厘米,文字和图案与纸袋的是一样,只是把纸袋竖着的改成横着的,彩带处是掀开礼盒的区域。只是增添了一个“净含量:120克(5X24)”。后头左边有“虫口茶”的泉源和“喷喷鼻甜、醇滑”的滋味。左边有产物称谓、种别、配料、品级、产地、推行尺度、净含量、临盆允许证号、保质期、贮存要领、临盆日期、临盆厂商、地址、服务热线及英德红茶尺度、地理标志掩护产物标志、英茶王二维码、条码等。  

左边掀开小条,再揭开左边盖板,纸盒里有两排袋装茶包,一边12袋,每袋5克,文字和图案都是礼盒上一样。

四、审茶闻茶

扯开小包的茶叶包装袋,茶叶多为铁玄色,尚有多豪的白根,也有带黄色的硬叶。茶叶每根都不长,年夜概两三厘米。包装袋内壁上有一层黄色的豪,较量细、较量短。茶叶的气息较量轻,却较量清新,有点甜蜜,较量鲜。茶条较量曲折,也不太紧促,尚有一头年夜一头小的茶条。  

五、高温洗茶

长沙的气温很低,也是一场小雪刚化。为了加倍准确的试英德红茶,我接纳内壁雪白100ML盖碗冲泡,用1寸口径的仿珐琅瓷茶杯品茶。品茶在露天室外,为了防止茶冷了改变滋味,每泡只品一次,残剩的茶集中用一个年夜茶杯省着。

取茶样一小包,为干茶5克,扯开包装放于盖碗。让其晾几分钟,到达室外的温度。再沿盖碗边缘注入半碗开水,悄悄摇晃,让一切的茶叶没于水中,浸润20秒,茶汤的色彩出得较量慢,在3-4秒以后才有显着的色彩发生,而且色彩为淡橙黄色,不增深。倒掉落落洗茶水,茶底漆黑有油亮,有湿润感。复盖碗盖,让茶叶保持湿润,徐徐滋润滋润滋润滋润,便利前面冲泡和不浮起叶。  

六、盖碗试茶

第一泡,电炊壶陡峭,壶嘴瞄准盖碗的边缘,闪开水沿盖碗边缘徐徐注入,不宜太满,五分之四便可。有年夜批茶叶浮起,用碗盖产到开水中,5秒出汤。茶汤的色彩较量匀称,来得不深,为黄橙色。茶底半卷曲,尚有部门曲折,外面叶脸部门已转化成橙黄色,底下照样漆黑或许浅玄色。尝一口茶汤,茶汤较量温润;不涩不苦,茶气甚重,有推挡之势;喷喷鼻味甚浓,有稍微焦喷喷鼻混淆;茶味不浓,出口丰满,舒展迅速;润喉轻缓,爽滑较好;有稍微水气;回甘起于喉,舒缓而出,出齿成气,有青味。  

第二泡,电炊壶倾斜,壶嘴瞄准盖碗的边缘,闪开水沿盖碗边缘徐徐注入。无茶叶浮起, 5秒出汤。茶汤的色彩较量匀称,入水即成浅黄橙色,时间长些,稍微加深。茶底微卷曲,尚有小部门曲折,叶面中央部门舒睁开。茶叶部门曾经转化成微白色,尚有年夜部门保持橙黄色,底下也有部门是漆黑或许浅玄色。尝一口茶汤,茶汤很温润;不涩不苦,茶气甚重,仍有推挡之势;喷喷鼻味甚浓,焦喷喷鼻已去;茶味微浓,出口丰满,舒展迅速;润喉轻缓,爽滑较好;水气增添;回甘起于喉口,舒缓而出,出齿成气,有青味和喷喷鼻味混淆。  

第三泡,电炊壶倾斜,壶嘴瞄准盖碗的边缘,闪开水沿盖碗边缘徐徐注入。5秒出汤。茶汤的色彩入水即成黄橙色,时间长些稍微加深,倒入瓷杯照样黄橙色。茶底叶面边缘有卷曲或许微翘,曲折的茶叶较少,叶面厚实、油亮,有质感和硬性。茶叶的年夜小完全泛起出来,让人惊讶的是这些茶叶叶面极小,长约2-2.5厘米,宽1-1.5厘米。茶叶简直转化成浅白色,尚有小部门有橙黄色,很少有浅玄色。看上去茶叶较量老,没有那种嫩的柔软。喝一口茶汤,很温润,茶气还浓;喷喷鼻味较浓、较醇;茶味适中,出口丰满,舒展迅速;润喉轻缓,爽滑较好;水气已无;回甘起于喉口,舒缓而出,出齿成气,只需喷喷鼻味。  

第四泡,电炊壶倾斜,壶嘴瞄准盖碗的边缘,闪开水沿盖碗边缘徐徐注入。5秒出汤。茶汤的色彩入水即成淡黄橙色,色彩加深。茶底叶面边缘没有翘起,完全平舒。茶叶部门转化成深白色,其他都是浅白色。叶片愈来愈厚实。喝一口茶汤,还温润,茶气也浓;喷喷鼻味较醇;茶味适中,出口丰满,舒展迅速;润喉轻缓,爽滑较好;回甘舒缓,有喷喷鼻味。  

见茶汤色彩愈来愈浅,就没有再用盖碗泡第五泡。用年夜壶冲了一泡。茶汤温润,稍微茶气,喷喷鼻味还醇,茶味适中,出口丰满,稍显懦弱,舒展迅速,润喉轻缓爽滑,回甘舒缓。

再喝留在年夜杯的茶汤,茶汤温润,茶气较陡峭,喷喷鼻味纯醇,茶味温馨,出口丰满,舒展迅速,润喉爽滑,回甘舒缓。

9、总结和建议

老树红茶英红九号,属于灌木茶,由于生长情形和老树缘由,茶叶的叶片较量小,没有其他温润地域的年夜。由于老树茶,茶气较量重,滋味醇喷喷鼻,出口丰满,舒展迅速,润喉爽滑,回甘舒缓。毫毛较多,看上去茶芽瘦削,叶张鲜嫩,芽叶连枝,叶张完全,叶梗叶脉微红通亮,茶汤橙亮。2019.1.30

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