铁罗汉茶的品鉴

    揭晓于 太原茶圈
铁罗汉茶的品鉴

铁罗汉是一种希奇的茶叶,生善于武夷山中,在我国曾经有快要3000年的历史。传说铁罗汉是从天庭中掉落落上去的罗汉枝条所长出来的茶树。

王母娘娘设宴接待五百罗汉,其中一个罗汉将手中的罗汉枝条弄断后难以接上,由于畏惧被见责,将枝条丢入武夷山中,枝条成为明天铁罗汉的茶树。


铁罗汉铁罗汉树为灌木型,树冠半睁开,分支较辘集,叶梢向上斜生,叶近椭圆型,叶端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内货稍厚面发脆,嫩芽略壮,显亮,深绿带紫。


铁罗汉属半发酵茶,由于铁罗汉树长在岩石间,使得它的因素及滋味有别于其它茶种,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品行特优的“名丛”,各道工序一切由手工操作,以精湛的工艺特制而成,制品铁罗汉喷喷鼻气浓郁。

从外不雅不雅上看,铁罗汉条索结实,褐绿色,叶子的边缘是朱白色的。铁罗汉最主要的特点就是喷喷鼻气扑鼻,冲泡前可放入茶荷中阻拦品鉴。冲泡后,茶汤泛起出漂亮的橙色,有浓重的花喷喷鼻味。

假茶的条索相对较小,较量瘦削,喷喷鼻气刺鼻,有化学制剂的滋味。冲汤后喷喷鼻气很快会水解,第一泡经常喷喷鼻气扑鼻,前面几泡寡淡无味,这是加入种种喷喷鼻料而至。

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